I liquori sono generalmente bevande ad alta gradazione alcolica ottenute distillando insieme vino, cereali, frutta o grazie all'infuso dell'alcool con essenze aromatiche e zucchero. Le origini dei prodotti a base di liquori possono essere ritrovate nel Medioevo Arabo, quando un gruppo di alchimisti censì attraverso classificazione enciclopedica tutta la distillazione di fiori e piante, da cui ricavare essenze ed oli profumati. Nel corso degli anni i liquori approdarono in Europa con grande diffusione in ambito monacale ed ecclesiale, contemporaneamente in ambito farmaceutico per curare vaiolo e problemi intestinali. Italia, Francia, Olanda e Germania hanno tramandato per anni le loro ricette che degustiamo ancora oggi e che vantano innumerevoli varianti e produzioni.